太平山の三大名物といえば、「焼き鳥・だんご・玉子焼」です。中でも玉子焼は、小さいお子様からお年寄りまで幅広い年代に親しまれています。その玉子焼を作る際、たくさん使われている卵への感謝と供養の想い、また、日々太平山を訪れる方々への感謝の気持ちを込めて、太平山神社に奉納したのち玉子焼にして、境内を訪れる観光客の方々に召し上がっていただく「寒たまごまつり」を行います。まつり初日は太平山神社境内で玉子焼と甘酒の無料配布を行います。また、まつり期間中、各店舗では様々なサービスがあります。気象条件が良ければ、山頂付近の謙信平からは富士山や東京スカイツリーも見ることができ、冬の澄んだ景色とともに、名物「玉子焼」を堪能できます。